SYLWETKI ABSOLWENTÓW POSZCZEGÓLNYCH SPECJALNOŚCI NA STUDIACH I STOPNIA

Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii

Absolwenci tej specjalności będą poszukiwanymi fachowcami w hotelarstwie i gastronomii. Sukces zawodowy zapewni im zdobyta wiedza z zakresu problematyki ekonomicznej, finansowej, organizacyjnej i marketingu. Absolwentów ponadto cechować będzie dobra znajomość co najmniej jednego języka obcego z obszaru Unii Europejskiej. Posiadana wiedza i zdobyte umiejętności pozwolą im ubiegać się o pracę m.in. na stanowiskach takich jak: recepcjonista, kierownik recepcji (po zapoznaniu się z systemami hotelowymi Fidelio oraz Rechot), pracownik marketingu, kierownik marketingu (wymagany zazwyczaj min. roczny staż pracy w hotelu), asystent dyrektora (wymagana jest zazwyczaj znajomość co najmniej 2 języków obcych), kierownik sali w gastronomii, barman (po ukończeniu kursu Barman - Mixer), menedżer gastronomii. Absolwenci zarządzania w hotelarstwie i gastronomii będą  mogą również samodzielnie prowadzić restaurację, pensjonat, czy też hotel.

Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym

Absolwenci tej specjalności będą przygotowani do rozwiązywania problemów funkcjonowania przedsiębiorstwa turystycznego w realiach gospodarki rynkowej. Zdobędą wiedzę o przedsiębiorstwie, jego związkach z otoczeniem i mechanizmach jego funkcjonowania oraz rozwoju. Będą umieli diagnozować i projektować obszary funkcjonalne przedsiębiorstwa, ich architekturę wewnętrzną, sposoby analiz efektywności ich działań. Absolwenci tej specjalności będą też przygotowani do budowania strategii i analiz strategicznych przedsiębiorstwa.

Zarządzanie małą firmą

Absolwenci tej specjalności poznają aktualną i wszechstronną wiedzę o metodach, narzędziach przydatnych w kierowaniu małym i średnim przedsiębiorstwem, zwłaszcza w sektorze usługowym. Temu założeniu służy m.in.: prezentacja podstawowych teoretycznych informacji wspartych praktycznymi wskazaniami, ujętych w programach studiów kierunkowych i specjalnościowych, ważnych dla działalności tego typu firmy. Powyższe walory zawodowe poszerzone o znajomość języków obcych stwarzają absolwentom tej specjalności szanse objęcia kierowniczych stanowisk w małych i średnich firmach usługowo-produkcyjnych, które to, statystycznie rzecz ujmując, stanowią 90% wszystkich organizacji gospodarczych.

Turystyka międzynarodowa

Studia na specjalności turystyka międzynarodowa przygotowują jej absolwentów do pracy w sferze obsługi międzynarodowego ruchu turystycznego. Studenci tej specjalności poznają zjawiska międzynarodowego rynku turystycznego tj.: popyt i podaż, uwarunkowania rozwoju tego rynku, rozmiary i strukturę przestrzenną turystyki międzynarodowej. Zapoznają się również z efektami finansowymi rozwoju turystyki międzynarodowej oraz międzynarodowymi organizacjami turystycznymi.
Absolwenci tej specjalności są przygotowani do pracy w przedsiębiorstwach i instytucjach funkcjonujących na rynkach międzynarodowych, w biurach podróży i jednostkach turoperatorskich, w ogniwach administracji samorządowej i rządowej na stanowiskach odpowiedzialnych za rozwój turystyki oraz organizacjach turystycznych (POT, ROT, itp.). Absolwenci "turystyki międzynarodowej" mogą też prowadzić własne firmy specjalizujące się w obsłudze zagranicznej turystyki wyjazdowej i przyjazdowej do Polski.

Gastronomia i dietetyka

Absolwenci tej specjalności będą posiadać wiedzę z zakresu różnych aspektów żywienia współczesnego człowieka. Żywienie odgrywa bowiem wielkie znaczenie w życiu każdego człowieka. Satysfakcję zawodową zapewni absolwentom przekazana im wiedza z zakresu problematyki ekonomiczno-finansowej, organizacyjnej i marketingu gastronomii i racjonalnego żywienia. Poznają też organizację żywienia, obrót żywnością i jej przechowalnictwo oraz jakość. Absolwenci tej specjalności będą przygotowani do pracy w sektorze usług gastronomicznych, hotelarstwie, domach opieki, przedszkolach itp. Mogą też prowadzić biznes samodzielnie. Wybrane przedmioty specjalnościowe: zarządzanie gastronomią, marketing w gastronomii, podstawy i organizacja żywienia człowieka, jakość żywności, edukacja żywieniowa, anatomia i fizjologia układu pokarmowego.

Turystyka uzdrowiskowa, SPA&Wellness

Absolwenci tej specjalności będą posiadać ogólną wiedzę z zakresu: promocji zdrowia i odnowy biologicznej, zarządzania centrami leczniczo-rehabilitacyjnymi i centrami odnowy biologicznej, standardów obsługi klienta oraz żywienia. W ramach specjalności zostaną poruszone tematy dotyczące turystyki w uzdrowiskach i parkach narodowych, technik organizacji nowych rodzajów usług ukierunkowanych na poprawę zdrowia i odnowę biologiczną z wykorzystaniem walorów przyrodniczych.
Będą oni przygotowani do pracy w sektorze usług uzdrowiskowych, w tym m.in. do kierowania ośrodkami leczniczo-rehabilitacyjnymi, spa oraz centrami odnowy biologicznej w miejscowościach turystycznych i uzdrowiskowych a także do prowadzenia własnej działalności gospodarczej w zakresie turystyki uzdrowiskowej.

Marketing usług

WSTiH gwarantuje absolwentom tej specjalności dobrą znajomość funkcji i warunków rozwoju oraz funkcjonowania przedsiębiorstw handlu detalicznego i usług bytowych. Znajomość co najmniej jednego języka obcego jest dodatkowym atutem absolwentów tej specjalności.

Informatyka w turystyce
Podstawowym celem kształcenia na tej specjalności jest przekazanie studentom niezbędnej wiedzy do podjęcia pracy w zawodzie informatyka w organizacjach prowadzących działalność o charakterze turystycznym. Dobre przygotowanie absolwentów ma umożliwić im pracę w zawodzie informatyka, zarówno jako programista, jak i administrator sieci komputerowych. Przedmioty proponowane w programie studiów pozwalają na zdobycie umiejętności projektowania systemów informacyjnych, kierowania realizacją projektów programistycznych oraz pełnienie funkcji menedżera zajmującego się zarządzaniem pracą w firmie.

Rynek turystyczny Unii Europejskiej

Studiujący tę specjalność poznają w czasie akademickiej edukacji podstawy funkcjonowania Wspólnoty Europejskiej, strukturę społeczno-gospodarczą UE, problemy rozwoju turystyki, styl życia i formy spędzania wolnego czasu mieszkańców UE.

Turystyka biznesowa

Absolwenci tej specjalności będą posiadać wiedzę z zakresu współczesnej turystyki biznesowej rozumianej jako układ: - podróży służbowych związanych z działalnością gospodarczą, handlową, polityczną;
- spotkań w formie misji rządowych, kongresów, konferencji, seminariów szkoleniowych;
- podróży motywacyjnych pracowników finansowanych przez pracodawców w formie nagrody za dobre wyniki w pracy zawodowej;
- podróży finansowanych przez firmy, organizowanych dla aktualnych i potencjalnych klientów, VIP-ów, dziennikarzy w czasie prestiżowych wydarzeń np. sportowych, kulturalnych i gospodarczych.

Studiujący tę specjalność zapoznają się z aktualnymi problemami organizacyjnymi, finansowymi, gospodarczymi i rynkowymi związanymi z rozwojem tego dynamicznego rodzaju turystyki. Przykładowo warto wymienić takie problemy jak: zasady organizacji kongresów, konferencji, targów, wystaw i podróży motywacyjnych, siła nabywcza w turystyce biznesowej, transport i hotelarstwo w turystyce biznesowej, bariery rozwoju turystyki biznesowej, finansowe podstawy rozwoju turystyki biznesowej, rynek spotkań międzynarodowych, nowe trendy w turystyce biznesowej. Razem z ogólną i kierunkową wiedzą uzyskaną w czasie studiów absolwenci tej specjalności przygotowani będą do pracy w sektorze turystycznym oraz innych sektorach współdziałających z nim w procesie organizacji, tworzenia i konsumpcji produktu turystycznego turystyki biznesowej.

Agrobiznes - Agroturystyka

Studenci tej specjalności zapoznają się z zasadami funkcjonowania agrobiznesu i turystyki na obszarach wiejskich, zasadami tworzenia regionalnego produktu turystycznego, dynamicznie rozwijającą się agroturystyką w Polsce i Europie, geografią polskiej wsi oraz organizacją wypoczynku w przestrzeni m.in. hippiką, golfem, turystyką kwalifikowaną, łowiectwem, wędkarstwem, paintballem będącymi podstawą agrorekreacji. Wiedza z zakresu funkcjonowania samorządu, budżetu i finansów oraz pozyskiwania środków unijnych w oparciu o zasady prawne da absolwentom podstawy i przygotowanie do pracy w administracji w obsłudze ruchu turystycznego oraz w obiektach turystycznych i rekreacyjnych. Absolwenci przygotowani będą też do tworzenia własnej bazy turystycznej i agroturystycznej, różnych form agrobiznesu usług i przedsiębiorczości. oraz obsługi obiektów i urządzeń paraturystycznych.


SYLWETKA ABSOLWENTA STUDIÓW II STOPNIA

Absolwent studiów II stopnia Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku posiada wiedzę ogólną
o kraju i świecie, realiach życia społecznego i ekonomicznego oraz znajomość założeń i mechanizmów
rynkowych gospodarki turystycznej, wiedzę humanistyczną, pozwalającą poznać potrzeby ludzkie
oraz rozumieć związki i procesy społeczne odzwierciedlające się w turystyce  i rekreacji, wiedzę
przyrodniczą, dającą podstawy zrozumienia systemu: człowiek - środowisko, aktywność ruchową
oraz ekonomiczną, organizacyjną i prawną – umożliwiającą ocenę i świadome wykorzystywanie
mechanizmów typowych dla gospodarki rynkowej. Absolwent WSTiH posiada ponadto umiejętności:
kierowania oraz samodzielnego planowania i realizacji założonych przedsięwzięć organizacyjnych
w zakresie turystyki i rekreacji, samodzielnego opracowywania i realizacji imprez turystycznych, zajęć
i imprez rekreacyjnych oraz posługiwania się językami obcymi.