Ostatnia aktualizacja strony: 28.03.2008

NOWE KSIĄZKI ZAGRANICZNE W BIBLIOTECE WSTIH W GDAŃSKU

Z przyjemnością przedstawiamy Państwu zestaw nowych książek zagranicznych znanych i cenionych na świecie wydawnictw, takich jak ELSEVIER, EDWARD ELGAR, CABI PUBLISHING, ROUTLEDGE i in.
Głównym tematem prezentowanych publikacji jest oczywiście turystyka, ujęta w aspekcie psychologicznym, społecznym, ekonomicznym, socjologicznym czy też antropologicznym. Publikacje szeroko omawiają zagadnienie zarządzania turystyką, marketingu turystycznego i przemysłu turystycznego. Tematem prezentowanych publikacji jest również promocja miast, zarządzanie dobrami kultury, a także postawy i zachowania turystów. Znajdziecie tu Państwo zagadnienie turystyki w najnowszych badaniach naukowych jak i słownictwo i terminologię turystyczną. Życzymy zatem przyjemnej i owocnej lektury!


TOURISM AND SOCIAL IDENTITIES: GLOBAL FRAMEWORKS AND LOCAL REALITIES
Edited by Peter M. Burns and Marina Novelli
Amsterdam: Elsevier, 2006

TOURISM IN THE NEW EUROPE: PERSPECTIVES ON SME POLICIES AND PRACTICES
Edited by Rhodri Thomas and Marcjanna Augustyn
Amsterdam: Elsevier, 2007

TOURISM, ETHNIC DIVERSITY AND THE CITY
Edited by Jan Rath
London: Routledge, 2007

INTERNATIONAL HANDBOOK ON THE ECONOMIC OF TOURISM
Edited bu Larry Dwyer and Peter Forsyth
Cheltenham: Edward Elgar, 2006

MARCH ROGER.G., WOODSIDE ARCH G.
TOURISM BEHAVIOUR: TRAVELLER’S DECISIONS AND ACTIONS
Wallingford, CABI Publishing, 2005

PAGE STEPHEN J.
TOURISM MANAGEMENT: MANAGING FOR CHANGE 2nd ed.
Amsterdam: Elsevier, 2007

TOURISM RESEARCH METHODS: INTEGRATING THEORY WITH PRACTICE
Edited by Brent W. Ritchie, Peter Burns and Catherine Palmer
Wallingford: CABI Publishing, 2005

KOLB BONITA M.
TOURISM MARKETING FOR CITIES AND TOWNS
Amsterdam: Elsevier, 2006

TOURISM, CULTURE AND REGENERATION
Edited by Melanie K. Smith
Wallingford: CABI Publishing, 2007

LENNON JOHN,  FOLEY MALCOLM
DARK TOURISM: THE ATTRACTION OF DEATH AND DISASTER
London: Continuum, 2000

BEAVER ALLAN
A DICTIONARY OF TRAVEL AND TOURISM TERMINOLOGY. 2nd ed.
Wallingford: CABI Publishing, 2005


NOWE KSIĄZKI W BIBLIOTECE WSTiH - WYBRANE TYTUŁY

Turystyka - Rekreacja - Hotelarstwo - Gastronomia

1. Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Wojciech Nastaj  Gdańsk:  WSTiH, 2008
2. Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii:zbiór zadań / Wojciech Nastaj, Irena Myjkowska  Gdańsk : WSTiH, 2008
3.  Maszynoznawstwo gastronomiczne / Robert Zaremba, Andrzej Półtorak Warszawa: SGGW, 2007
4. Organizacja ruchu turystycznego na wsi / Beata Mikuta, Krystyna Żelazna Warszawa: Format-AB, 2004
5. Wspólna polityka rolna Unii Europejskiej / Stanisław Szumski  Warszawa: Wydawnictwa Akademickie i Profesjonalne, 2007
6. Zarządzanie turystyką / red. nauk. Lesley Pender, Richard Sharpley; tł. Jarosław Sawicki, Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2008
7. Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Wyd. 12 Warszawa: WSiP, 2007
8. Obsługa konsumenta. Cz. 1 / Ryszard Jargoń. - Wyd. 7 Warszawa: WSiP, 2007
9. Obsługa konsumenta. Cz. 2 / Ryszard Jargoń. - Wyd. 6 Warszawa: WSiP, 2007
10. Psychologia aktywności sportowej / Jacek Gracz, Tadeusz Sankowski, Poznań: Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego, 2007.
11. Kuchnia Leonarda da Vinci : sekretna historia kuchni włoskiej / Dave DeWitt, przekł. Bożena Jóźwiak  Poznań: Dom Wydawniczy REBIS, 2007.
12. Aktywność międzynarodowych systemów hotelowych na polskim rynku / Czesław Witkowski,  Warszawa: Wyższa Szkoła Ekonomiczna "AlmaMer", 2007.
13. Podstawy geografii turystycznej / Wacław Cabaj, Zygmunt Kruczek Kraków: Proksenia, 2007.
14. Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym / Janusz Sarnowski, Edward Kirejczyk Warszawa: Wyższa Szkoła Ekonomiczna "AlmaMer", 2007.
15. Turystyka / red. nauk. Włodzimierz Kurek; aut. Włodzimierz Kurek [i in.] Warszawa: PWN, 2007.
16. Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej 2007 / Główny Urząd Statystyczny Warszawa: Główny Urząd Statystyczny, 2007
17. Województwo Pomorskie: podregiony, powiaty, gminy / Urząd Statystyczny w Gdańsku Gdańsk: Urząd Statystyczny, 2007
18. Rocznik Statystyczny Województwa Pomorskiego 2007 / Urząd Statystyczny w Gdańsku Gdańsk: Urząd Statystyczny, 2007
19. Wprowadzenie do gospodarki przestrzennej : wybrane aspekty praktyczne / Jerzy J. Parysek, Poznań: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza, 2006.
20. Chile / [przygot. ed. pol. Bogdan Rudnicki; red. Joanna Zaborowska]  Warszawa: Mediaprofit Sp. z o.o., 2005
21. Kenia / Richard Trillo, [tł. Arkadiusz Belczyk, Jerzy Nedoma] Bielsko-Biała: Pascal, 1997
22. Londyn i Anglia - część południowa / Robert Andrews, Jules Brown [i in.]. - Wyd. 3  Bielsko-Biała: Pascal, 2002
23. Anglia / Robert Andrews, Jules Brown [i in.]. - Wyd. 3 Bielsko Biała: Pascal, 2002
24. Podstawy prezentacji komputerowych w turystyce i rekreacji: materiały pomocnicze dla studentów II roku WSHiG / Piotr Wesołowski, Roman Dawid Tauber  Poznań: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2006
25. Nowoczesna turystyka i rekreacja / Lesław Wojtasik, Roman Dawid Tauber Poznań: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2007.
26. Polska przestrzeń turystyczna / pod red. Danuty Ptaszyckiej-Jackowskiej Kraków: Instytut Geografii i Gospodarki Przestrzennej UJ, 2007
27. Sponsoring sportu w warunkach globalizacji: dylematy i wyzwania / Tadeusz Sporek Warszawa: Difin, 2007.
28. Sport for all as a form of education / Henning Eichberg, Jerzy Kosiewicz, Kazimierz Obodyński (eds.)  Rzeszów: Uniwersytet Rzeszowski, 2007.
29. Zawód sommelier/ Tomasz Prange-Barczyński, Magazyn Wino, 2007.
30. Chemia żywności: składniki żywności. T. 1 /pr. zb. pod red.Zdzisława E. Sikorskiego; aut. Emilia Barbara Cybulska [i in.]. - Wyd. 5 zm. Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007
31. Chemia żywności: sacharydy, lipidy i białka. T. 2 / pr. zb. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego; aut. Bronisław Drozdowski [i in.]. - Wyd. 5 zm. Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007
32. Chemia żywności : odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności. T. 3 / pr. zb. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego; aut. Ewa Babicz-Zielińska [i in.]. - Wyd. 5 zm. Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
33. Wskaźniki ilościowe w ocenie sprawności operacyjnej sanatoriów / Adam R. Szromek Gliwice: Politechnika Śląska, 2007.
34. Produkty marketingowe w rozwoju lokalnym i regionalnym=Marketing products in local and regional development / red. nauk. Mieczysław Adamowicz Warszawa: SGGW, 2007
35. Usługi hotelarsko-turystyczne / Beata Mikuta, Beata Sawicka, Monika Świątkowska Warszawa: Format-AB, 2007
36. Programy informatyczne w turystyce i hotelarstwie: zastosowanie pakietu MS Office / Maria Bojarska, Krzysztof Matuszewski  Lublin: Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im. Wincentego Pola, 2006
37. Geografia społeczno-gospodarcza Polski / red. nauk. Henryk Rogacki Warszawa: PWN, 2007
38. Podstawy rachunkowości i finansów w hotelarstwie: podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa / Alina Hajdamowicz, Krystyna Książek Warszawa: Wydawnictwo Rea s.j., 2007
39. Marketing w hotelarstwie: podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa / Adam Stefański,   Warszawa: Wydawnictwo Rea s.j., 2007
40. Turystyka w 2006r. / Główny Urząd Statystyczny Warszawa: Główny Urząd Statystyczny, 2007
41. Turystyka uzdrowiskowa: materiały do studiowania / Agnieszka Lewandowska, Uniwersytet Szczeciński  Szczecin: Uniwersytet Szczeciński, 2007
42. Podstawy ekonomiczne i prawne w hotelarstwie: podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa / Maria Wajgner, Renata Tylińska Warszawa: Wydawnictwo Rea s.j., 2007
43. Turystyka biznesowa: zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańk, 06-07 września 2007 / Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdansku  Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2007.
44. Opracowanie produktów spożywczych: podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson; z ang. przełożył Marek Sikora Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
45. Metody sensoryczne / Tadeusz Jędryka Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2001
46. Rynek żywności ekologicznej: wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju / Władysława Łuczak-Bakuła,   Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007.
47. Tabele składu i wartości odżywczej żywności=Food composition tables / Hanna Kunachowicz [i in.], Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005
48. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna  Kunachowicz, Irena Nadolna [i in.]; Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. - Wyd. 4 uaktual. [dodr.]  Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2007
49. Zarys problematyki żywności ekologicznej / Katarzyna Szołtysek Wrocław Akademia Ekonomiczna, 2004
50. Żywienie człowieka: słownik terminologiczny / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Wyd. 2  zm.  Warszawa: PWN, 2007
51. Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego: surowce / Teresa Skrabka-Błotnicka  Wrocław: Akademia Ekonomiczna, 2007
52. Stan i perspektywy rozwoju rynku żywności funkcjonalnej / pod red. Marii Jeznach Warszawa: SGGW, 2003.
53. Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Cz. 2 / pr. zb. pod red. Haliny Kolendy Gdynia: Akademia Morska, 2005
54. Przechowalnictwo warzyw / Marek Gajewski. - Wyd. 2 popr. i uzup.  Warszawa: SGGW, 2005
55. Bezpieczeństwo żywności w aspekcie ochrony konsumenta w Polsce / Irena Ozimek Warszawa: SGGW, 2006
56. Prawo żywnościowe wspólnotowego rynku rolnego / Aleksander Oleszko. - Stan prawny na 1 września 2006r.  Kraków: Wolters Kluwer Polska Sp. z o.o., 2006.
57. Podstawy nauki o żywieniu człowieka : przewodnik do ćwiczeń / pod red. Wojciecha  Roszkowskiego. - Wyd. 2 popr. i uzup. Warszawa: SGGW, 2005
58. Jakość i bezpieczeństwo żywności: uwarunkowania surowcowe, technologiczno- produkcyjne i prawne / pod red. Doroty Witrowej-Rajchert i Doroty Nowak Warszawa: SGGW, 2006
59. Poradnik gastronoma: pierwszy kompletny zbiór przepisów prawnych i uregulowań branżowych z zakresu zbiorowego żywienia i gastronomii (stan prawny na dzień 15 maja 2004r.) / Ewa Czarniecka-Skubina, Elżbieta Rosiak  Warszawa: Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne "ProMedia", 2004
60. Prawo żywnościowe: zarys prawa polskiego i wspólnotowego / Małgorzata Korzycka - Iwanow. - Wyd. 2; Stan prawny na 1 września 2007 roku Warszawa: Wydawnictwo Prawnicze LexisNexis Sp. z o.o., 2007.
61. Studia z prawa żywnościowego/ red. nauk. Małgorzata Korzycka-Iwanow, Warszawa: Liber, Wydział prawa i Administracji UW, 2006
62. Kuchnia postna: przepisy dawne i nowe / Hanna Szymanderska Warszawa: Świat Książki -  Bertelsmann Media sp. z o.o., 2007
63. Zioła w kuchni / z niemieckiego przełożyła Aldona Zaniewska Warszawa: Świat Książki - Bertelsmann Media sp. z o.o., 2007.
64. Wigilia i Boże Narodzenie / zwyczaje opisał Grzegorz Sieczkowski, przepisy kulinarne zebrała Anna Lubryk Warszawa: Baobab, 2006
65. Prawo w turystyce i rekreacji / Jerzy Gospodarek. - Stan prawny na dzień 1 września 2007r.  Warszawa: Difin, 2007
66. Marketing w hotelarstwie: podręcznik praktyczny / Jacek Piasta  Warszawa: Jacek Piasta - Doradztwo, 2007
67. Przedsiębiorstwo turystyczne / Andrzej Rapacz Warszawa: Difin, 2007
68. Marketing usług turystycznych / red. nauk. Danuta Dudkiewicz, aut. Dobiegała- Korona Barbara [i in.], Warszawa: Wyższa Szkoła Ekonomiczna "AlmaMer", 2007
69. Turystyka: testy i pytania / pr. zb. pod red. Zygmunta Kruczka Kraków: Proksenia,  2007
70. Międzynarodowa konkurencyjność państw nadbałtyckich / Małgorzata Runiewicz Warszawa: Wyższa Szkoła Przedsiębiorczosci i Zarządzania im. Leona Koźmińskiego, 2006
71. Oddziaływanie społeczno-gospodarcze miasta / Beata Hołowiecka Toruń: Uniwersytet Mikołaja Kopernika, 2004
72. Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył Warszawa: PWN, 2007.
73. Problemy rozwoju turystyki na Wileńszczyźnie, Mazowszu, Podlasiu, Wołyniu i Podolu / pr. zb. pod red. nauk. Zygmunta Józefa Przychodzenia Warszawa: SGGW, 2006.
74. Turystyka szansą rozwoju powiatu biłgorajskiego / pod red. Waldemara Błaszczuka i Henryka Stefanka Lublin: Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza, 2004.
75. Turystyka w strefie podmiejskiej Krakowa / Robert Faracik Kraków: Instytut Geografii i Gospodarki Przestrzennej UJ, 2006.
74. Fizjologiczne podstawy rekreacji ruchowej: (wybrane zagadnienia) / pod red. Andrzeja Eberhardta, Warszawa: Wyższa Szkoła Ekonomiczna "AlmaMer", 2007.
75. Turystyka młodzieży i jej uwarunkowania / Agnieszka Wartecka-Ważyńska, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu Poznań: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza, 2007.
76. Zagospodarowanie turystyczne: IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa. Cz. 1,  Polityka regionalna zagospodarowania turystycznego / [red. Beata Meyer, Aleksander Panasiuk] Szczecin: Uniwersytet Szczeciński, 2007.
77. Zagospodarowanie turystyczne: IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa. Cz. 2, Elementy zagospodarowania turystycznego / [red. Beata Meyer, Aleksander Panasiuk] Szczecin: Uniwersytet Szczeciński, 2007.
78. Wybrane problemy zarządzania finansami i rachunkowością w hotelarstwie,  gastronomii, turystyce i rekreacji / Władysałw Biczysko, Roman D. Tauber, Poznań: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2007.
79. Globalny świat metropolii/ Bohdan Jałowiecki, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Scholar, 2007
80. Ekonomiczne problemy turystyki nr 6, Zeszyty naukowe nr 439/ red. nauk. Beata Meyer, Szczecin: Uniwersytet Szczeciński 2006
81. Graniczny ruch osobowy i towarowy w Unii Europejskiej/ Aleksander Maksimczuk, Leszek Sidorowicz, Warszawa: Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007
82. Kultura i turystyka razem czy oddzielnie?/ red. nauk. Andrzej Stasiak, Łódź: WSTH Łódź, 2007
83. Vademecum organizatora turystyki niepełnosprawnych/ Jakub Grabowski, Mariola Milewska, Andrzej Stasiak, Łódź: WSTH Łódź, 2007
84. Rekreacja i fitness w wodzie/ red. Jolanta Salita, Olsztyn: Olsztyńska Szkoła Wyższa, 2000.
85. Słownik Warmii/ Jan Chłosta, Olszty: Wydawnictwo Littera, 2002
86. Kompendium balneologii/ Irena Ponikowska, Toruń: Wydawnictwo Adam Marszałek, 2007.
87. Mozliwości i kierunki rozwoju turystyki w Dolinie Odry/ red. Stanisław Liszewski, Łódź: Łódzkie Towarzystwo Naukowe, Katedra Geografii Miast i Turyzmu Uniwersytetu Łódżkiego, 2003
88. Sztuka taniego podróżowania/ Remigiusz Mielcarek, Poznań: Sorus, 2006
89. Drogi i bezdroża sportu i turystyki/ red. Zbigniew Dziubiński, Warszawa: Salos RP, AWF im J. Piłsudskiego, 2007
90. Rola turystyki w gospodarce regionu/ red. nauk. Jerzy Wyrzykowski, Wrocław: Wyższa Szkoła handlowa, 2007
91. Psychologia turystyki/ Ryszard Winiarski, Janusz Zdebski, Warszawa: Wydawnictwa Akademickie i Profesjonalne, 2008.
92. Komunikacja marketingowa w turystyce/ Jolanta Jakóbczyk-Gryszkiewicz, Bronisław Gryszkiewicz, Katowice: „Śląsk” Wydawnictwo Naukowe, 2007.